Gressins apéro

Gressins apéro

Ingrédients:

Gressins, des fines tranches de jambon cru, du fromage frais type St Moret ou Philadelphia, du pesto.

Méthode:

Enrouler du jambon cru de bonne qualité autour des gressins.

Mélanger du St Moret ou Philadelphia nature avec 2 cuillères de pesto

C’est l’heure de l’apéro, trempouillez et dégustez.

Boeuf mijoté

Boeuf Hanna

Préparation 20 minutes – Cuisson 3 heures

Ingrédients:

750 g de bourguignon, 4 oignons, 4 carottes, 2 gousses d’ail, 1 càc de sucre, 60g de farine, 1 canette de bière brune, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 feuille de laurier, 1 pincée d’herbes de Provence, sel, poivre.

Méthode:

Faire revenir la viande dans une cocotte, singer avec la farine, ajouter tous les autres ingrédients, couvrir et laisser mijoter au moins 3 heures dans le four préchauffé à 160c.

Servir avec des pommes de terre et des tranches de baguette tartinées de moutarde à l’ancienne et pasées au four pendant 10 minutes.

* A la mijoteuse, même procédure et mettre en « low » pendant 8 heures.

 

The cake apéro

cake apéritif

Préparation 15 minutes – Cuisson 50 minutes

Ingrédients:

250g de farine, 4 oeufs, 20cl d’huile d’olive, 15 cl de vin blanc sec, 200 g d’olives vertes dénoyautées, 100 g de gruyère rapé, 200 g de jambon en dés, 1 sachet de levure, 1/2 cuillère à café de sel.

Méthode:

Préchauffer votre four à 200 °C

Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, mélanger au fouet avec l’huile, le vin blanc et le sel.

Ajouter la levure, les olives, le gruyère, le jambon.

Enfourner pour environ 50 minutes ( une lame de couteau doit ressortir sèche)

Servir le cake coupé en dés pour l’apéro ou tranché avec une salade.

Et laissez parler votre imagination car avec la même base ( farine, oeufs, levure, huile, vin blanc, gruyère rapé) vous pouvez créer à l’infini.

quelques exemples:

– féta, basilic, olives noire

– tomates séchées, dés de chèvre, romarin

– saumon, épinards

laissez parler les saveurs