Entrées par Hanna BULDRA

Gâteau sandwich

Préparation 20 minutes Ingrédients: 5 pains suédois, 1 concombre, du saumon fumé, 150 g de fromage blanc, 10 carrés frais, aneth, jus de citron, sel et poivre, 150 g de Philadelphia, tomates cerises rouges, quelques radis, ciboulette, basilic. Méthode: Mélanger 150 g de fromage blanc avec 5 carrés frais, de l’aneth ciselée, 2 cac de […]

Le croque cake

J’ai trouvé cette recette super sur le blog « dans ma cuisine » et j’ai rajouté mon grain de sel. Super simple à réaliser un soir de fatigue Ingrédients: Pain de mie, jambon blanc, un mont d’or, 20 cl de crème liquide, 4 oeufs, ciboulette, sel et poivre. Méthode: Retailler le pain de mie sans croute aux […]

Bonbons piment ( Ile Maurice)

Ingrédients: 250 g de pois cassés jaunes, 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de ciboulette, 5 piments rouges, huile, sel et poivre. Méthode: Laver les pois cassés et laisser tremper 3 heures dans de l’eau froide. Egoutter et mixer au robot, ajouter l’oignon et l’ail et mixer. Incorporer dans la pâte la ciboulette […]

Fondant au chocolat sans gluten

  Préparation 20 minutes Ingrédients: 175 g de chocolat noir, 75g de beurre mou, 3 oeufs, 150g de sucre de canne roux, 100g de poudre d’amandes, 50g de maïzena, 1 càc de levure chimique, 2 càs rhum ou whisky. Méthode: Préchauffer le four à 180c. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre (micro ondes […]

Gressins apéro

Ingrédients: Gressins, des fines tranches de jambon cru, du fromage frais type St Moret ou Philadelphia, du pesto. Méthode: Enrouler du jambon cru de bonne qualité autour des gressins. Mélanger du St Moret ou Philadelphia nature avec 2 cuillères de pesto C’est l’heure de l’apéro, trempouillez et dégustez.

Boeuf mijoté

Préparation 20 minutes – Cuisson 3 heures Ingrédients: 750 g de bourguignon, 4 oignons, 4 carottes, 2 gousses d’ail, 1 càc de sucre, 60g de farine, 1 canette de bière brune, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 feuille de laurier, 1 pincée d’herbes de Provence, sel, poivre. Méthode: Faire revenir la viande dans une […]

The cake apéro

Préparation 15 minutes – Cuisson 50 minutes Ingrédients: 250g de farine, 4 oeufs, 20cl d’huile d’olive, 15 cl de vin blanc sec, 200 g d’olives vertes dénoyautées, 100 g de gruyère rapé, 200 g de jambon en dés, 1 sachet de levure, 1/2 cuillère à café de sel. Méthode: Préchauffer votre four à 200 °C […]