Bouchées de concombre au thon

Préparation 10 minutes – 10 bouchées

Ingrédients:

1 beau concombre ou 2, 400 g de thon au naturel de bonne qualité, 80 g de mayonnaise maison, poivre, 2 càs d’aneth fraiche hachée.

Méthode:

Laver le concombre, ôter les bouts.

Couper le concombre en tronçons de 4 centimètres.

A l’aide d’une cuillère Parisienne, creuser chaque tronçon sans aller jusqu’au fond, réserver la chair.

Enlever le maximum d’eau de la chair de concombre à l’aide de papier absorbant, égoutter le thon.

Dans un saladier, mélanger le thon, la chair de concombre hachée, la mayonnaise et poivrez.

Farçir les tronçons et décorer avec de l’aneth.

Réserver au réfrigérateur jusqu’au service.

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