Coeurs d’artichauts rôtis

Préparation 10 minutes – Cuisson 20 minutes – 4 personnes

Ingrédients:

1 boite de coeurs d’artichauts, 60 g de beurre, 50 g de Parmesan, 60 g de chapelure, 1/2 gousse d’ail pressée.

Méthode:

Bien égoutter les coeurs d’artichauts et les essuyer avec du papier absorbant.

Couper les coeurs d’artichauts en quatre.

Préchauffer le four à 190 C°.

Faire fondre le beurre et ajouter l’ail, bien mélanger.

Dans un bol, mélanger la chapelure et le Parmesan.

Enrober les quartiers de coeurs d’artichauts de beurre à l’ail, puis passer dans la chapelure au Parmesan.

Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enourner pour 20 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.

Servir à l’apéritif ou en accompagnement de grillades.

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