Côtes de porc aux pêches

Un sucré salé qui fonctionne bien.

Préparation 10 minutes – Cuisson 20 minutes – 4 personnes

Ingrédients:

4 côtes de porc sans os un peu épaisses, 1 boite de pêches au sirop, 40 g de sucre roux, 1 càs de sauce soja, 1 càs de vinaigre, 2 càs de basilic haché, sel, poivre,huile d’olive.

Méthode:

Saler et poivrer les côtes de porc.

Egoutter les pêches mais garder 1/4 du sirop.

Couper les pêches en quartiers.

Dans une sauteuse, chauffer un peu d’huile d’olive.

Faire dorer les côtes de porc environ 5 minutes de chaque côté.

Réserver les côtes de porc au chaud dans le four sous une feuille d’aluminium.

Ajouter dans la sauteuse, le sucre, la sauce soja, le vinaigre et le sirop réservé.

Porter à ébullition, ajouter les quartiers de pêches et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Servir les côtes avec la sauce, des quartiers de pêches, parsemées de basilic haché et du riz blanc.

0 réponses

Répondre

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!