Le Pudim Brésilien

Un dessert tout simple, proche de notre crème renversée 🙂

Préparation 20 minutes – Cuisson  90 minutes

Ingrédients:

5 oeufs, 2 boites de lait concentré sucré, 120 g de sucre, lait demi écrémé

Méthode:

Préchauffer le four à 180 C°.

Dans une casserole, faire un caramel blond avec le sucre et 1 càs d’eau.

Verser le caramel dans un moule à babas.

Battre les oeufs au robot, ajouter le lait concentré et utiliser une boite vide pour ajouter l’équivalent de 2 boites de lait écrémé.

Mélanger le tout pendant une minute.

Verser ce mélange dans le moule.

Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire au bain- marie 90 minutes.

Laisser bien refroidir avant de servir.

0 réponses

Répondre

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!