Mini-poivrons farcis au chèvre frais

Préparation 15 minutes – Cuisson 15/20 minutes – 2 personnes

Ingrédients:

8 mini-poivrons, 160 g de fromage de chèvre frais, sel, poivre, 2 càs de basilic frais haché, réduction de Balsamique.

Méthode:

Préchauffer le four à 190 C°.

Couper les poivrons en deux et ôter les graines.

Dans un saladier, mélanger le chèvre frais avec un peu de sel, du poivre et le basilic haché.

Farcir les demi poivrons avec la préparation.

Déposer les poivrons farcis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Arroser d’un peu d’huile d’olive.

Enfourner pour 15/20 minutes selon votre four.

Servir tiède ou froid, avec quelques gouttes de réduction de Balsamique.

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