Nuggets de poulet maison pour petits et grands

Au moins, vous savez ce que vous mangez!

Préparation 15 minutes – Cuisson 20 minutes – 4 personnes

Ingrédients:

2 beaux blancs de poulet, 1 échalote, 1 càc de paprika doux, 1 cas de ciboulette hachée, sel, poivre, 100 g de farine, 2 oeufs, chapelure ( Japonaise si vous avez).

Méthode:

Peler et finement hacher l’échalote.

Mixer grossièrement le poulet.

Dans un saladier, mélanger le poulet, l’échalote, la ciboulette, le paprika et assaisonner à votre goût.

Préparer une assiette avec la farine, une avec les oeufs battus et une avec la chapelure.

Former des boules de la taille d’une grosse noix avec vos mains et enrober les de farine, puis d’oeuf battu puis de chapelure.

Placer les boules sur une assiette et les aplatir.

Réserver 30 minutes minimum au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 150 C°.

Faire dorer les nuggets des deux côtés, dans une poêle avec un peu d’huile.

Placer les nuggets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfourner 10/15 minutes pour terminer la cuisson.

Servir avec une belle salade.

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