Quiche aux crevettes

Préparation 15 minutes – Cuisson 45/50 minutes – 6 personnes

Ingrédients:

1 pâte brisée maison ou du commerce, 500 g de crevettes cuites décortiquées, 60 g de Philadelphia, 3 oeufs, 200 ml de lait, 70 g de mozzarella râpée, 2 càs d’aneth fraiche hachée, sel, poivre.

Méthode:

Préchauffer le four à 190 C°.

Grossièrement hacher les crevettes.

Etaler la pâte et la placer dans le moule.

Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Prépcuire à blanc 10 minutes.

Dans un saladier, mélanger le Philadelphia, le lait, les oeufs à l’aide d’un fouet.

Assaisonner à votre goût.

Répartir les morceaux de crevettes dans le moule.

Parsemer d’aneth hachée.

Verser délicatement le mélange aux oeufs.

Parsemer de fromage râpé.

Enfourner pour 45/50 minutes selon votre four.

Servir avec une salade verte.

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