Quichettes apéro

Préparation 15 minutes – Cuisson 25 minutes – 12 quichettes

Ingrédients:

12 mini barquitas, , 3 oeufs, 20 cl de crème épaisse, 10 cl de lait, 100 g de dés de jambon, 2 càs de ciboulette hachée, 50 g de cheddar râpé, sel, poivre.

Méthode:

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les barquitas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Déposer dans chaque barquita un peu de jambon, un peu de ciboulette, un peu de cheddar râpé.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait.

Assaisonner à votre goût.

Répartir la préparation dans les barquitas.

Enfourner pour 25 minutes.

Servir à l’apéro ou en entrée avec une salade verte.

A vous de varier la garniture et voici quelques exemples: lardons et comté ou ratatouille et oignons et gruyère ou thon et tomates et moutarde ou poireau et chèvre et lardons ou poireau et saumon fumé ou courgette et chèvre ou thon et tomate et mozzarella ou saumon et épinard.

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