La sauce « ranch », incontournable aux Etats Unis

sauce ranch

La sauce ranch est sûrement la sauce la plus classique qu’on puisse trouver aux Etats Unis pour les salades, le poulet croustillant ou les trempettes de légumes.

Préparation 5 minutes

Ingrédients:

200 ml de mayonnaise maison de préférence, 1/2 càc de persil frais haché, 1 càs d’oignon finement haché, 1/2 càc d’aneth fraiche hachée, 1 gousse d’ail finement hachée, 1/2 càc de ciboulette fraiche hachée, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 100 g de lait fermenté, 1 càs de crème fraiche épaisse.

Méthode:

Mélanger la mayonnaise avec le lait fermenté et la crème.

Mixer le persil, l’ail, l’oignon, l’aneth, la ciboulette, le sel et le poivre pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter cette pâte à la mayonnaise, bien homogénéiser et mettre au frais.

Cette sauce se conserve 1 bonne semaine.

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