Tomates simplement marinées

Préparation 15 minutes – Marinade 2 heures minimum – 4 personnes

Ingrédients:

4 belles tomates mûres à point ( ou tomates cerises coupées en deux, ou mélange de tomates coupées en quartiers), 3 càs de persil frais haché, 3 càs de basilic frais haché, 1 càc de sucre, 1 gousse d’ail finement hachée, 1 càc de sel aux herbes, 1/2 càc de poivre fraichement moulu, 1 càc de thym frais haché, 150 ml d’huile d’olive, 80 ml de vinaigre de vin rouge, 3 cebettes émincées.

Méthode:

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Ajouter les tomates préparées et mélanger pour bien les enrober de marinade.

Laisser mariner à température ambiante minimum 2 heures.

Servir avec des tranches de pain frais.

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